cover-vegan-change-mylife

5 ข้อ ที่ Vegan เปลี่ยนชีวิตคุณจ๋า เจ้าของร้าน Veganerie

5 สิ่งที่คุณจ๋าได้เจอ เมื่อเปลี่ยนมาทานวีแกนแบบเต็มตัว จากโพสต์ของคุณจ๋า (เจ้าของร้าน Veganerie ) 1️. น้ำหนักลดลง มีแรงมากขึ้น จ๋าเป็นวีแกนมา 5 ปี (เป็นมังสวิรัติมาก่อนหน้า 4 ปี) น้ำหนักจ๋าลดลง 11 กิโล โดยที่ทานอาหารได้อย่างมีความสุข ไม่ได้จำกัดแคลอรี่ แต่ทานตามความรู้สึกของร่างกาย ทานคาร์โบไฮเดรตจากธรรมชาติ เช่น มันหวาน, ข้าว, กล้วย, ฟักทอง  ฯลฯ ให้เพียงพอ อีกทั้งทำให้สดชื่นและมีแรง ไม่เพลียง่ายเหมือนแต่ก่อน 2️. ผิวพรรณดีขึ้น สิวผดที่เคยเป็นน้อยลง 80% เลยค่ะ รู้สึกผิวเปล่งขึ้น และหน้ามันน้อยลง (แต่งหน้าแล้วเครื่องสำอางติดดีเลย) 3️. ใจเย็น รอบคอบขึ้น รู้สึกมีสติ คิดรอบคอบขึ้น มองว่าทุกอย่างที่เกิดขึ้น ต้องมีเหตุเสมอ ให้เราแก้ที่ต้นเหตุ 4️. รู้สึกมีมากขึ้น…...
Read More
Cover-5-must-have-vegan-food

5 วัตถุดิบที่คนทาน Vegan ต้องมีติดตัว

การทานวีแกนนั้นไม่ยาก เราสามารถพกวัตถุดิบบางอย่างที่น้ำหนักไม่มากไว้ติดตัว เวลาสั่งอาหารก็สามารถเอามา Mix and Match ได้เลย สำหรับ 5 วัตถุดิบที่นำเสนอจะมีความอเนกประสงค์ที่สามารถกินได้หลายแบบ และหาซื้อง่าย ทำให้เราต้องมีติดตู้เย็น ติดที่บ้านไว้ เพราะง่ายที่จะจับคู่เข้ากันได้ดีกับอาหารวัตถุดิบอื่นๆ หรือจะพกติดตัวไป ยามที่มีธุระนอกบ้าน ก็สามารถพกพาไปได้สะดวก     1) ข้าวโอ๊ต (ส่วนตัวชอบแบบ rolled oats แบบแผ่นใหญ่ ) โอ๊ตทำได้หลายอย่าง เช่น oatmeal, ข้าวต้ม (แทนข้าวสวย), ทำคุกกี้, ทำกลาโนลาร์ ฯลฯ แถมทานแล้วอิ่มนาน 2) กล้วย กล้วยนี่เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้จริงๆในชีวิตประจำวัน กล้วยหอม กล้วยน้ำว้า และอีกหลายสายพันธุ์ ฯลฯ สารอาหารครบถ้วน ทานแล้วอยู่ท้องกำลังดี แถมทานกับอะไรก็อร่อย >< ทั้งใส่ในซีเรียล, ทำขนม, ตากแห้ง ,…...
Read More
กินเพื่อสุขภาพแบบ New Normal แบบไหนเหมาะกับเราที่สุด

กินเพื่อสุขภาพแบบ New Normal แบบไหนเหมาะกับเราที่สุด

เริ่มต้นยุค New Normal 💚🌱 เปลี่ยนมากินสิ่งดีๆ ให้ร่างกายกันดีกว่า . โลกยุคนี้เปลี่ยนแปลงมากมาย หลายคนหันมาใส่ใจกินอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น ซึ่งการกินเแต่ละแบบก็มีรายละเอียดที่แตกต่างกันไป สำหรับคนที่อยากจะเริ่มเปลี่ยนตัวเอง แต่ยังไม่มีข้อมูล เรามาลองดูไปพร้อมๆ กันเลย ◾️ ◾️ ◾️ VEGAN : วีแกน ◾️ ◾️ ◾️ - กินและใช้ผลิตภัณฑ์จากพืช - ▪️ ✅ ของที่ทาน : พืช ผัก ผลไม้ อาหารทุกชนิดที่ทำจากพืช รวมกระเทียมและพืชฉุน (100% Plant-Based) ▪️ ❌ ของที่ไม่ทาน : เนื้อสัตว์ทุกชนิด ทั้งสัตว์เล็กสัตว์ใหญ่ ทั้งไข่ นม น้ำผึ้ง และผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่มีส่วนผสมของสัตว์ ▪️ 😊…...
Read More
Vegan Food Swapเปลี่ยนวัตถดิบเนื้อสัตว์มาเป็นวีแกน

Vegan Food Swap เปลี่ยนวัตถุดิบเดิมๆให้กลายเป็นวีแกนที่ปราศจากเนื้อสัตว์กัน

Vegan Food Swap มาดูกันว่า ถ้าจะลองเปลี่ยนวิถีการทานอาหารแบบไม่ทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์แล้วนั้น  เราจะเลือกทานผัก ผลไม้ หรือธัญพืชชนิดใดๆทดแทนเนื้อสัตว์ได้บ้าง. วันนี้ทีมวีแกนเนอร์รี่ ขอมาแชร์วัตถุดิบหลัก ที่ทางร้านใช้เป็นประจำ ให้เพื่อนๆได้อ่านกันคะ 1.น้ำผึ้ง --> น้ำเชื่อมมะพร้าว/เมเปิ้ล/อินทผลัม (จากพืช/ผลไม้) 2.ไข่ --> เต้าหู้,เทมเป้ (สำหรับทำอาหาร) 3.ไข่ --> กล้วย Flax Seeds (สำหรับทำขนม) 4.เนย --> น้ำมันมะพร้าว, น้ำมันมะกอก, อโวคาโด, ฯลฯ 5.นม/โยเกิร์ต --> นม /โยเกิร์ตจากพืช เช่น นมถั่วเหลือง/อัลมอนด์/มะพร้าว 6.ครีม --> กะทิ 7.ชีส --> Nutritional Yeast (มีขายใน villamarket, internet) 8.น้ำปลา -->…...
Read More
Vegan Macros กินวีแกนให้สารอาหารครบ

กิน VEGAN ยังไงให้สารอาหารครบถ้วน (PROTEIN, CARB, FAT)

หลายๆคนที่เริ่มทานอาหารสไตล์วีแกน [VEGAN] อาจจะกังวลกันว่า ถ้าทานอาหารแบบ VEGAN นั้นร่างกายเราจะขาดสารอาหารไหม? เพราะไม่ได้ทานเนื้อสัตว์เลย และเคยได้ยินมาตั้งแต่สมัยเด็กๆแล้วว่า โปรตีนบางชนิด กรดอะมิโนบางตัว ต้องได้มาจากการรับประทานเนื้อสัตว์เท่านั้น ถ้าเราทานอาหารวีแกนนานๆไป ร่างกายของเราจะขาดสารอาหารสำคัญ และก่อให้เกิดโรคร้าย ในอนาคตหรือเปล่า? ทีม VEGANERIE ขอมาไขข้อข้องใจกัน ตรงนี้เลยละกัน เพราะความเชื่อเก่าๆในอดีต อาจทำให้คนรุ่นเก่าๆยังคงจดจำแบบนั้นอยู่ แต่จริงๆ ณ ยุคปัจจุบันนี้ พืชและธัญพืช รวมถึงผลไม้หลายหลายชนิด มีสารอาหารที่ให้โปรตีน(กรดอะมิโน) ไขมันจำเป็น ได้อย่างค่อนข้างครบถ้วน ธัญพืชประเภทถั่ว และเมล็ดข้าวหลากหลายชนิด มีวิตามินและแร่ธาตุ และกรดไขมันที่สำคัญ ที่สามารถทำให้ร่างกายได้รับสารอาหาร ทดแทนจากการไม่ได้ทานเนื้อสัตว์ได้แล้ว เพียงแต่ต้องทำความเข้าใจว่า เมื่อเราหันมารับประทานอาหารในวิถีวีแกนแล้วนั้น จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่มีความหลากหลายชนิด เช่นทานถั่วหลายๆประเภท ทานผลไม้ และผักที่หลากหลายสี และแปรเปลี่ยนชนิดของผักไปเรื่อยๆ อย่ายึดเมนูเดิมๆ ทานซ้ำๆจนเกินไป มาดูกันว่าแหล่งสารอาหารหลักๆทั้ง 3 ประเภท Protein . Carbohydrate…...
Read More
How to. go Vegan เริ่มต้นเป็นวีแกนได้ง่ายๆ

6ข้อง่ายๆ เริ่มต้นเป็นวีแกน VEGAN ทำอย่างไร?

How to go vegan? เริ่มต้นเป็น Vegan ได้ง่ายๆ? เรามี 6ข้อคิดให้คุณทราบก่อนเริ่มทดลองมาเป็นวีแกนกัน   วีแกน [Vegan] คือการรับประทานอาหารมังสวิรัติประเภทหนึ่ง ซึ้งกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่คนรักสุขภาพ ในยุคปัจจุบันนี้ ซึ้งกลุ่มคนที่บริโภคตามแบบวิถีวีแกน จะมีความเคร่งครัดดมากกว่าการรับประทานแบบ Veggie หรือทานมังสวิรัติโดยทั่วไป เพราะว่า นอกจากชาววีแกน จะไม่รับประทานเนื้อสัตว์ทุกชนิดแล้ว ชาว Vegan จะงดเว้นการบริโภคอาหารที่ไม่เบียดเบียนสัตว์เกือบทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นงดบริโภค นม เนย ชีส ไข่ หรือแม้กระทั้งน้ำผึ้ง (เพราะต้องไปเบียดเบียนเอารังผึ้งมา ถึงจะได้น้ำผึ้งมาทาน ) หรืออาหารในกลุ่มเจลาติน ก็เช่นกัน (เพราะทำมาจากไขของกระดูกสัตว์) และคนที่เป็น VEGAN ยังถือเรื่องการไม่ใช้เสื้อผ้า รองเท้า กระเป๋า หรือเฟอร์นิเจอร์บางชนิด ที่ต้องไปเบียดเบียนสัตว์เพื่อให้ได้มาซึ้งสินค้านั้นๆ เช่นกระเป๋าหนังสัตว์ รองเท้าหนังสัตว์(ทุกชนิด) โซฟาที่ใช้หนังสัตว์มาเป็นวัสดุหลัก และถ้าเป็นคนที่เคร่งครัดมาก เครื่องสำอางบางชนิด ที่มีการทดลองกับสัตว์เช่น…...
Read More
Eating-habits-breakdown

Eating habits breakdown

What is Vegan? Is it like vegetarian or clean eating? Thai people still misunderstand this and sometimes mixed these things together. Today we will try to explain roughly about their differences. First of all, Vegan is a lifestyle one take to not interfere with animal's life. From not choosing them…...
Read More
Benefit-of-a-Hard-shell-Nuts

Benefit of a Hard-shell Nuts

Fancy some of these? Did you know that if you eat hard shell nuts (Almond, Hazelnut, Pecan, Pistachio, Walnut) 1 ounce a day (about 28g) everyday, it will decrease your risk of heart disease. From a research published on The Journal Diabetes Care about 'Hard Shell Nuts and Decreasing level…...
Read More
food-3062139_640

The 5 Cleanest Sources of Plant-Based Fats

This goes to all bodybuilders and those, who want to lose weight. In opposite to carbs, good sources of fat won’t effect your weight but still give you the energy you need. Today, Veganerie wants to introduce you to an article about “The 5 Cleanest Sources of Plant-Based Fats”. Spoiler…...
Read More